營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：
2023/09/02
來源：
珍珠的營養(yǎng)價值
淀粉含量是比較高的，與馬鈴薯類似，但是木薯所含有的熱量要比馬鈴薯高出
很多，是眾多熱帶淀粉類塊莖中所含有的熱量最高的食物。這些熱量主要來自
于蔗糖、淀粉糖復(fù)合體。不過珍珠的脂肪含量卻要低很多。
1: 蛋白質(zhì)
木薯中的蛋白質(zhì)含量要比其他食物高一些，可以作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來源之一。
2: 維生素
木薯中的維生素種類比較多，有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等，是人們維生素的主要來源之一。
3: 礦物質(zhì)元素
木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質(zhì)元素，可以起到很好的調(diào)節(jié)心率、維持血壓等作用，這些元素都是人們正常生命活動中不可或缺的。
4:膳食纖維
木薯中的膳食纖維含量比較少，每100克的木薯中僅含有1.8克的膳食纖維，可以起到促進(jìn)腸胃蠕動、減少糞便在體內(nèi)停留的時間。
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